Parmi les différentes animations proposées le Dimanche 7 novembre, le battage à l'ancienne a été l'une des plus suivie par le public.
La trépigneuse, c'est cette machine de battage qui servait à séparer les grains de blé de l'épi. Elle fût très utilisée à la fin du XIXème siécle et au début du XXème. A la fin de la seconde guerre mondiale, elle avait presque totalement disparue de nos fermes.
C'est avec calme et sérieux que Quenzo de Yévres, le cheval de Serge Latouche a rythmé la journée de plusieurs démonstrations.
Pendant son travail, le cheval a, face à lui dans une mangeoire, de la nourriture pour le motiver à la tâche.
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| Serge actionne le levier de frein du tapis afin de l'arrêter |
Comme l'année dernière, l'occasion était trop belle pour ne pas essayer de mettre un nouveau cheval dans cette "machine infernale". C'est avec succès qu'un jeune cheval appartenant également à Serge Latouche, Usky de Yévres, qui avait gagné, la veille, le concours de modèles et allures des hongres dans la catégorie "trait" a actionné la trépigneuse. Durant toute cette journée, Serge Latouche fût aidé dans son animation par un autre spécialiste de cet outil : Didier Aubry.
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